今日の収穫

Ａ菜(油麦菜)、スイスチャード、菜花『秋華』、山東菜

久しぶりの収穫です。
夏の時期はほとんど毎日収穫していましたが、寒くなると植物の成長が遅くなりますね。



スイスチャードの茎を細く切って、今回はじっくりと炒めてみました。

写真手前右下のがそうです。
いつもは変色を気にしてささっと炒めてばかりでしたが、じっくりと加熱したほうがスイスチャードは美味しいのですね。
茎の味があまり好きではありませんが、この炒め物ならＯＫ。

緑色の濃い葉のほうは軽く炒めても美味しいです。
肉巻きの後ろにありますね。


野菜、いただきます。