にんにく収穫

去年の１２月８日に植えつけたニンニクを収穫しました。

うーん、ちっちゃい(＾＾；
植付け時期が少し遅かったのと、もともと小さいニンニクでしたのでこんなものでしょう。
料理用として購入したニンニクも晩秋になると芽が出てきます。
庭の空いている場所に植えつけて翌年掘りあげるとニンニクができています。
中国産のにんにくは安いのですけれど、こうして埋めておけば手間いらずで収穫できますので、今年はもう少し多く栽培してみようかな。

せっかくの収穫ですので、ひとつだけ晩ご飯の時に揚げて食べました。

横のはいわしの骨の素揚げ。
揚げにんにくはほくほくしていて美味しいですよね(＾＾)

ごちそうさまでした。

亀コと亀奴が我が家に来て三年経ちました。

タイトルどおりですが、2013年6月30日に亀がきました。

2013年6月30日

三匹届きまして、うち一匹は食べました。
はい、食べることと甲羅加工目的で我が家へ届いた亀たちなのです。
他の二匹は泥吐きさせているうちに愛情がわいてしまい、亀コと亀奴(当時は亀太郎)と名前をつけ、飼育しています。

飼育し始めた頃の様子は動画でアップしてありますので、興味あるかたご覧くださいな。

ここクリックで動画を続けて見ることができます。


去年、子亀たちの成長測定をした際に大人亀の身体計測もしていまして。
http://nyagonyadaily.blogspot.jp/2015/10/blog-post_93.html

家にきてから三年経った本日、また計ってみました。
測定方法は去年と同じです。

亀コ　甲長23.2cm　体重2.4キロ
亀奴　甲長20.2cm　体重1.4キロ

去年の測定結果よりも甲長が短いのは適当な測り方だからでしょう。
そして亀コの体重が去年よりも0.1キロ少ないですね。
産卵前で最近はあまり食べてないからかな。

測定終わって水換えをして、綺麗な水になったところへ泥だらけの亀奴参上。

水に飛び込み、土がががーー

そして次は亀コが外へ行こうとする。亀奴も身をのりだして飛び降りようと試みる。

亀コの決めショット。えっへん♪な表情に見えてしまうところが実に親バカだと思うよ。。。

しっかし、こいつらに今までいくらつぎこんだんだろ？亀コハウス製作費用やエサ代などたぶん10万円くらいいってるんじゃないかな。
食われる運命だったのに、なにやってんだ自分(ーー；
と思いつつも、かわいいから許す。

狭いところでごめんね。
これからも元気で過ごしてちょうだいね。

きてくれてありがとう。

亀たちの様子(５月～６月)、庭にくる生き物

☆５月２４日
子亀ハウスの周りが草ぼうぼうになってきましたので綺麗にしました。
雑草を抜き、上段は野菜が植えられるように軽く耕してあります。

５月２４日

５月２４日

大人亀がいる亀コハウスは周りの雑草を抜いて、産卵しやすいように一旦耕した後、手で軽く押さえてあります。

５月２４日

５月２４日

６月ごろになると産卵シーズンが近づいてきます。
亀コも亀奴も地面に降りて歩き回っていますので水が土で濁っていますね。

子亀のクロですが、しばらく前からエサをまったく食べようとしません。

５月２４日

以前に室内越冬しているときにポンも同じように長期間食べないときがありました。
その時は大きなうんちをした後に食欲復活しましたが、クロも同じ症状なのかな？
ポンの時と同じように、ずーーーーーーっと甲羅干しをしています。


☆５月２９日
庭仕事をして、さて、家に戻ろうかと思ってきてみたら、物置の上でネコが寝ていました。

５月２９日

寝方がまるで行き倒れチック。
焦るからそんな体勢で寝ないでくださいな(＾＾；

ネコを飼っているわけではないのですが、庭で何度も何度も会ううちに仲良くなりました。
室内でまったりとくつろいでいるときにこのネコがうなうな言いながら庭を落ち着きなく歩いているのを見つけ、呼んでみました。

５月３１日

スズメを捕まえていました(＠＠；
以前にもメジロを捕まえて食べていまして、その時はどんくさくてジャンプ能力も低いこのネコが捕まえられるはずがない・・・よね？と半信半疑でしたが、今回の狩りを見て、こいつすげえ！！と感心しました。
そしてスズメを一瞬のうちに食べつくし、すぐに出ていきました。
羽をそのまま飲み込んで喉にくっついてうえってならないのだろうか(・・？

二日前の夜は庭の奥からネズミっぽい鳴き声がしばらく聞こえていました。
何事かと思って外へ出てみましたけれど、ガサガサと茂みを動き回る音、そして逃げているような鳴き声がするのみで姿は見えませんでした。あれはなんだったんだろ？
以前はたぬきかアライグマのような生き物を子亀ハウスのところで見かけましたが、最新はまったく見ていません。


☆５月３１日
地面を歩き回っているため、水がだいぶ濁っています。
そして、エサを食べなくなりました。

５月３１日

５月３１日

産卵前になると卵が胃を圧迫するのか食欲がガタリと落ちます。
そして水換え直後にまた地面を歩き回る亀コさん。
しばらく亀奴がエサを食べなかったのですが、数日前からまた食欲が戻ってきました。
産卵したのかな？とも思いましたが、たぶんまだっぽい。
食べたり食べなかったりを続け、７月中には産卵が終わるのが例年の動きです。
ちなみに、産んだ卵は袋を破いて全部破棄しています。


☆６月１日
春になると庭にはトカゲやカナヘビがたくさん出現します。
ナナフシも大きくなってきましたね。

６月１日

６月５日

☆６月８日
正確な日数はわかりませんが、約一ヶ月くらいなにも食べなかったクロが今日、ダンゴムシを２匹食べました！よかった！

５匹の中で一番小さいクロ。
最近食べないので、持ち上げたときの軽さが痛々しかったです。
ポンの時のように糞詰まりかどうかはわからずですが、食べてくれて少しだけほっとしました。


☆６月９日
お昼ごろ亀コハウスを見てみたら、二匹仲良く並んで甲羅干ししていましたのでパチリ。

みょ～～んとのばした後ろ足がとってもかわいい～～(*＾＾*)


☆６月１２日
先日ダンゴムシを食べたクロですが、その後はまた食べなくなって。
でもこの日、配合飼料を食べました！

ホントにこのクロったら。。。心配かけさせ亀というかマイペースというか。
亀にも個性ってあるんですよ。クロは臆病で逃げ足の早い亀で、凶暴性という言葉を置き忘れてきたような性格です。
一番小さくて、唯一の♂。
クロがいるとほかの亀と交尾して有精卵になってしまいますので卵を処分する手間はかかりますが、元気に生きてほしいな。


☆６月１７日
よいお天気です。
気持ち良さそうに甲羅干しをしていますが、気温が高くなると水温も上がるため、今年もシェードをつけました。
遮光率が低いので適度に陽が入ります。
最近またエサを食べなくなった亀奴ですが、今日はパクパク食べていました。
水面にシェードの影が映っていますね。


☆６月２６日
梅雨まっさかりな毎日ですが、この日はとてもよく晴れました。
亀たちも気持ちよさそうに甲羅干しをしていますね。

この日、庭にタマムシの羽が落ちていました。

家の近くに榎の木がありますのでタマムシがいるんです。
といっても生きている姿をこの場所で見たことはありません。

もう二十年くらい前になるでしょうか、以前大阪に住んでいたころ、近くの巨大公園でタマムシが飛び交うシーンに出会ったことがあります。
恋の時期になるとタマムシが榎にたくさん集まるんですよ。
榎の葉が目の高さにある木でしたので、自分の目線の高さに10匹くらいのタマムシが飛び交ってそりゃあもうとても綺麗でした。

あれをもう一度見てみたいです。
なので今年は注意しながら上を見上げていようかなと思っています。

５～６月の色々(ネギの根っこ植付け、農薬、ミント挿し芽→植付け、食べられない花開花）

５月から６月にかけてのこまごまとした事を記します。

☆５月１９日
なんちゃってビオトープに入れてあるホテイソウが開花しました。

メダカのためにホテイソウを毎年購入しています。
根っこに卵を産み付けるんですよ。
二株買ってビオトープに入れておくと株が増えます。冬には腐ってしまいますけれど。
子メダカ増えるといいな。


☆５月２８日
アブラナ科野菜への虫攻撃が激しいので農薬まきました。

困っているのは若い苗の茎を噛んで折ってしまうヨトウムシ系のイモムシ。
葉だけ食べるならまだ可愛げがあるのですが、こいつらときたら株そのものをダメにしてしまいますので許すまじ！
折られた苗の根元を掘るとたいがいいますので退治できますが、やられてからでは遅いわけで。
なので去年購入したゼンターリを希釈して散布しました。
この農薬は収穫の前日にまいてもOKな成分ですので、まいたから数日間は収穫できないということもなくおすすめです。
（2016/07/17追記）
最初はゼンターリで対処していましたけれど、株が多くなって手間＆キク科野菜の収穫が始まってきたらそちらを採って食べますので、今はもう放置状態です。


☆６月６日
庭のヒペリカムが開花しました。

ビョウヤナギという品種が大好きなのです。長いおしべが弧を描きながらたくさん伸びている姿がとても綺麗で、緑の葉と相まってとても魅力的。
でもホームセンターに苗がおいてなくて、四年くらい前に園芸品種のヒペリカムを購入し植付けました。
陽あたりがいまひとつの場所ですので株が大きくなれず、去年くらいからようやく開花し始めて。
食べられない植物を栽培することは少ないのですけれど、こういう好きな花も少しだけ植えて育てています。


☆６月８日
スーパーで小ネギを購入しましたので根元部分を残しておきました。

出ている根は根元から切ります。湿らせたテイッシュなどの上に一晩おいてから植付け。

点々と白く見えるのが植えつけた小ネギの根元部分です。
こんな感じで色々なところに植えつけました。

そして１６日後、６月２４日の時の様子。

ちょっとわかりづらいですが、中央に横に二本、小ネギが発芽して伸びているのがわかると思います。

☆６月２４日
この日もまた小ネギの根元を綺麗にして、翌日植えつけました。

収穫できるまでに成長するのはまだまだ先ですが、無事に根付けば後は放置でよいので楽ですよ。


☆６月２４日
近所探索中に野良ミントをみかけまして、数枝いただいてきました。
茎の下を斜めに切り、葉を切って小さくして水揚げして、無肥料の土に挿し芽し、直射日光が入らない明るい窓辺に置きました。

無事発根しましたので、７月４日に植付けました。

うん、わかんない(＾＾；
ミントは繁殖力旺盛ですので野草軍団と競争させることにしました。
無事に成長しろよーー

赤色ソラマメ『初姫』栽培＆料理記録

去年11月6日に種を蒔いて育ててきた蚕豆『初姫』。

12月6日に定植しました。

その後の成長記録です。

☆３月１０日

苗はまだ小さいですね。
でも花茎が伸びてきて、蕾も見えています。


☆３月２６日

ちょっとわかりづらいですが、開花し始めました。


☆４月１７日

丈が伸びてきましたので四隅に支柱を立て、紐をはって支えにしました。


☆４月２６日

小さな鞘ができていますね。

上のほうはまだ開花が続いています。


☆５月１３日
ひと鞘だけ試し収穫してみました。
色は少し赤くなった程度でまだ小さかったですね。
軽く茹でて味見。茹でたら赤い色が消えてしまいました。そして柔らかすぎです。
収穫までもう少しかかりそうです。


☆５月２２日
そろそろ大きくなってきましたので初収穫しました。
大粒な空豆ですね。

茹でる時に明礬を入れると赤い色が残るそうですが、持っていませんので塩茹でです。
赤い色が消え、普通の空豆よりも深いグリーンになりました。

さてお味ですが、はい、美味しいです。
まだ少し若いのかな？粉質感よりも瑞々しさを感じ、柔らかいです。
食べる時は皮をはずしましたが、後で皮だけ食べました。肉厚ですが、ごわつくこともなく美味しくいただけました。


☆５月２６日
ソラマメや白梅酢漬けの桜などを使って朴葉寿司を作りました。
酢や桜、朴の葉の風味の中にソラマメの味がアクセントになっていて美味しかったです。


☆６月２日
ソラマメは鞘ごと焼いたほうがうまいと聞きましたのでオーブンで焼いてみました。
でも、うーん・・・だいぶ硬いです。
今まで柔らかかったので収穫を少し遅らせていたせいかも知れません。


☆６月３日
もう一度焼いて確認したかったので、今回はまだ若い鞘を収穫。
カサゴをいただきましたので一夜干しにして炭火で食べる時に一緒に焼きました。
右の写真の左側に、焦げた鞘が写っています。
で、お味ですけれど、やっぱり硬いなあ。。。
普通に茹でたほうが私には好みな味ですので、焼きはもうやらないと思います。


☆６月９日
焼いて食べた時に硬かったので、ひょっとしたらもう熟しすぎて硬くなっちゃったのかな？
と思ったのですが、茹でて食べたら普通に柔らかかったです。
でも、茹でても皮の赤色が残るようになりましたね。


☆６月１０日
この日、ソラマメを撤収しました。
今までも収穫の終わった株は切っていましたが、今日ですべて抜き取りました。

ちょっと前からソラマメの鞘が黒くなってきて。
来年の種採り用にそのままにしておきましたので、集めて網に入れて干しました。

完全にカラカラに硬くなっていた種は１７個。
指で押すと少しだけ柔らかさを感じるものは１３個あります。

まだ青みの残る鞘や、これならイケルかも？と思う黒い鞘は食用として収穫。
跡地にはシソや野草のシロザの苗が残るだけとなりました。

黒い鞘のものも茹でて食べてみました。

赤い色がはっきりと残っていますね。
で、お味ですが、硬さがあり粉っぽさもあり。
若いときのほうが味は薄いですが食感が好みかな。

この時食べ残したソラマメは翌日煮物に入れました。

トマト味の洋風煮込みですので違和感なくいただけました。
煮込むと硬さもなくなって柔らかく、食べていて時々ソラマメの味が舌の上に感じ、美味しかったです。


今期初めて栽培して、ソラマメは収穫時期が結構短いように感じました。
そして春の植え付け種まきシーズンと成長が重なるのに、ソラマメの畝は手付かずでおいておかなければならないのが少し不便でした。
連作障害も強くでる野菜みたいですね。

なんだかあまりメリットがないような気もしますが、そんなことよりももっと重要なこと、「空豆は美味しいです」。
店で買うと高いので、今まで買ったことがありませんでした。

二日間天日干しした種は袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保管しています。
また来年もよろしく！！