今日の晩ご飯

メニュー
・鶏胸肉のロースト、ほうれん草
・レタスと卵炒め
・ポトフのこり
・大根甘酢漬け

鶏胸肉のローストは炊飯器利用の低温調理で作りました。
晩ご飯を食べる１時間半くらい前に仕込んでおけば出来上がりますから、最近はこの方法が便利でよく使っています。
お肉ももちろん柔らかくて食べやすいですよ。

レタスの外葉がありましたので、卵と炒めました。これ、なんだか好きなんです。

今日は収穫野菜は使ってません。だんだんと収穫量も減ってきちゃって。

ごちそうさまでした。