今日の収穫

紫人参『パープルスティック』、白人参『スノースティック』

他の野菜の陰になってしまい、成長がおちていたミニ人参をすべて収穫しました。
これは食べるためではなく、煮込みの時の香味野菜に使いました。

煮ているのは鹿のアイスヴァインです。

興味あるかたは別ブログのにゃごにゃのジビエ料理『鹿のアイスヴァイン→ポトフに。』をご覧ください。