今日の晩ご飯

メニュー
・市販の冷凍白身魚フライ、キャベツ、シューストリングポテト
・フジマメのチーズ焼き（フジマメ、玉ねぎ、チーズ）
・サラダ（Ａ菜、バターレタス、ナスタチュームの花と葉、ベーコン、ミニトマト）
・スープ（ポーチュラカ、えのき）
・猪の炒め物残り

今日は副菜に時間をかけたかったので、主菜は簡単に市販の冷凍白身魚フライを揚げて。

サラダには今日収穫した野菜を使いました。
ベーコンをフライパンで焼いておいて、バターレタスの葉の根元を切って皿の周りに並べて、根元部分とＡ菜を千切りに、ミニトマトの一部も細く切って葉物と混ぜて皿に盛り、ベーコンをのせ、ミニトマトとナスタチュームの花＆葉を添えました。


固形マギーブイヨンでスープを作り、ポーチュラカとえのきでスープ。

白花ポーチュラカはクセがありませんから色々使えて便利です。



フジマメ料理を色々試作してみたくて、今夜はチーズ焼きにしてみました。

フジマメのスジをとって細く切り、千切りにした玉ねぎを先に炒めてからフジマメも炒め塩コショウ、弱火にしてじっくりと加熱。
皿に盛り、チーズをかけてトースターで加熱してできあがり。
で、肝心のお味ですが、うーん、ごく普通です。
先にじっくりと加熱していますので食感はかたくなくＧＯＯＤ。
フジマメの味もしっかりとあります。
でもなんだろ？もうちょっとソースとかかけたほうがよかったのかな？


ちょっとお昼のフジマメ創作ものせますね。

といっても網焼きしただけですが（＾＾；
網焼きですと水分が飛んで食感がだいぶ硬くなりました。
私は全然美味しくないーと思ったのですが、夫は「なんだかスナックみたい」と美味しかったそうです。
甘味噌かピリ辛味噌を添えたらよかったのかな？


収穫野菜は、フジマメ(千石豆・フジマメ)、Ａ菜(油麦菜)、バターレタス、ナスタチュームの花と葉、ミニトマト『イエローミミ』『ロッソナポリタン』、ピーマン『京波』、ポーチュラカでした。

ごちそうさまでした。