今日の収穫

みやま小カブ、早生小カブ、スイスチャード

今日は晩ご飯に鹿のポトフを作る予定です。
その中に小カブを丸ごと入れてみようかなと思い、収穫しました。

スイスチャードがだいぶ成長していましたのでこれも収穫。
この野菜、葉は普通に炒め物にして美味しいのですが、茎部分は独特な青臭い味がしてちょっと使いづらいです。
収穫できる葉がまだありますから、料理のしかたをまた考えて色々やってみようと思います。
とりあえずまずはマリネしてみようかな。


晩ご飯に小カブは鹿のポトフになりました。