今日の収穫 のらぼう菜の間引き菜

9月15日に直播きしたのらぼう菜がだいぶ成長し、混みあってきましたので少し間引きました。

のらぼう菜は春に伸びる花茎を食べる野菜ですが、アブラナ科ですからたぶん葉も普通に食べられるんじゃないかなと。



料理して食べてみました。
まずは下茹でして、それから炒め物に使ってみたところ、茎は少し硬めですが、ごく普通に美味しくいただけました。